Rügener Fischhaus Fisch- & Schnitzelrestaurant
Rügener FischhausFisch- & Schnitzelrestaurant

Unsere Fischkarte

Forelle „Müllerin Art“, unter zerlassener Butter, dazu Petersilienkartoffeln und ein Dill-Gurkensalat

 

€ 15,90

Forelle „Blau“, gedünstet, unter zerlassener Butter, dazu Petersilienkartoffeln und ein Dill-Gurkensalat

 

€ 15,90

Fisch nach Wahl (Zander, Lachs, Rotbarsch) an Broccoligemüse unter Sauce Hollandaise, dazu Petersilienkartoffeln

 

€ 17,90

Zander „Indische Art“ unter feurig-fruchtigem Mangochutney, an scharfem Kokos-Curry-Rahm und Basmatireis

 

€ 17,90

Rotbarschfilet mit Thunfisch und Gouda überbacken, auf Dillrahmspiegel, an Broccoliröschen und Kartoffelspalten

 

€ 17,90

Thunfisch „Mexico“, medium gegrillt, an feurigem Jalapenorahm, gebackener, marinierter Paprika und Westernkartoffeln

 

€ 17,90

Seehecht „Hamburger Art“ unter Spiegelei auf Kartoffel-Sellerie-Püree, dazu ein kleiner Salat des Hauses

 

€ 17,90

Dorsch- oder Welsfilet, im Weißweinsud gedünstet, auf Wurzel-gemüse, dazu Dillrahmsauce und Petersilienkartoffeln

 

€ 17,90

Zanderfilet an grünem Pfeffer, mit Tomaten, Knoblauch und Gouda überbacken, dazu Bratkartoffeln und kleiner Salat

 

€ 17,90

Filet vom norwegischem Lachs unter Sauce Hollandaise mit Schrimps, dazu Petersilienkartoffeln und Broccoligemüse    

 

€ 17,90

Seelachsfilet „au four“ mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat des Hauses

 

€ 17,90

Gegrilltes Lachssteak unter Kräuter-Knoblauch-Butter, auf Wurzelgemüse, dazu Kartoffel-Sellerie-Püree unter Bacon

 

€ 17,90

„Fischgrillteller“, 5 Sorten Fisch unter Kräuter-Knoblauch-Butter, dazu Pommes Frites und ein Dill-Gurkensalat

 

€ 17,90

Auf der Haut gebratene Doradenfilets, unter zerlassener Butter, an Petersilienkartoffeln, dazu ein kleiner Salat des Hauses

 

€ 17,90

Matjesgerichte und Brathering

Kräuter-und Edelmatjesfilet „Gärtnerin“ belegt mit Tomate, Gurke, Zwiebel, dazu Joghurtdressing und Bratkartoffeln

 

€ 13,90

„Zitronenmatjes“ Edelmatjesfilets mit Petersilienkartoffeln unter Gurken-Limonenschmand, dazu ein Dill-Gurkensalat

 

€ 15,90

„Dreierlei Matjes“ vom Kräuter-, Aalrauch- und Edelmatjesfilet auf Kartoffelrösti, mit Apfel, Zwiebel, Gurke, Meerrettich

 

€ 15,90

Edelmatjesfilets „Hausfrauen Art“ mit Petersilienkartoffeln

 

€ 12,90

Brathering unter Zwiebelringen mit Bratkartoffeln und Dipp

 

€ 12,90

Leckeres Fingerfood

Backfisch im Bierteig mit hausgemachtem, lauwarmen Speckkartoffelsalat, dazu Remoulade und ein Dill-Gurkensalat

 

€ 13,90

 

 

Klassische Gerichte von der Ostsee mit Fisch Ihrer Wahl: 

 

1…serviert mit Bratkartoffeln, zerlassener Butter und Gurkensalat

2…serviert mit Petersilienkartoffeln, Dillsauce und Gurkensalat

3…serviert mit Reis und Dillsauce, dazu ein kleiner Salat des Hauses

4…serviert mit hausgemachtem, lauwarmen Speckkartoffelsalat

     dazu ein kleiner Salat des Hauses mit Joghurtdressing

5…serviert mit Pommes , Kräuter-Knoblauchbutter, Gurkensalat

Rotbarsch

€ 15,90

Zander

€ 17,90

Tilapia-Buntbarsch

€ 15,90

Kabeljau

€ 17,90

Victoriaseebarsch

€ 15,90

Norw. Lachsfilet

€ 17,90

Seelachs

€ 15,90

Seehecht

€ 15,90

Zander

€ 15,90

Wels

€ 14,90

 

Fischfilets nach Verfügbarkeit

Wir behalten uns kurzfristige Änderungen der Speisekarte vor.

Hier finden Sie uns:

Rügener Fischhaus
Leonberger Platz 2

- Im "Neuen Schloss" -

07356 Bad Lobenstein


Telefon: 036651 / 65 33 60

 

Telefonische Reservierung ist in jedem Fall günstig!

 

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Öffnungszeiten:

Montag und Dienstag: Ruhetag

 

Mittwoch, Donnerstag & Sonntag:

11.00 - 14.00 Uhr 

17.00 - 21.00 Uhr

 

Freitag & Samstag:

11.00 - 14.00 Uhr 

17.00 - 21.00 Uhr

 

Bei Bedarf verlängerte Öffnungszeiten!

Das Restaurant

Wir sind der Treffpunkt für Fisch- und Schnitzelfreunde aus der Region und darüber hinaus. Möchten Sie mehr über uns erfahren? Dann besuchen Sie die Seite Das Restaurant!