Rügener Fischhaus Fisch- & Schnitzelrestaurant
Rügener FischhausFisch- & Schnitzelrestaurant

Unsere Fischkarte

Broccoligemüse an Sauce Hollandaise mit Petersilienkartoffeln, mit

Fisch nach Wahl: Kabeljau, Lachs, Heilbutt , Rotbarsch

 

€ 17,90

Kabeljau-, Heilbutt- oder Doradenfilets unter zerlassener Butter, dazu Petersilienkartoffeln und ein kleiner Salat des Hauses

 

€ 17,90

Gegrilltes Rotbarschfilet „Diablo“ unter teuflisch scharfem

Chili-Paprika-Gurken-Gemüse, dazu Pommes Frites

 

€ 17,90

Filet vom norwegischem Lachs unter Sauce Hollandaise mit Schrimps, dazu Petersilienkartoffeln und ein Gurkensalat

 

€ 17,90

Seelachsfilet „au four“ mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat

 

€ 17,90

Seehechtfilet „Hamburger Art“ unter Spiegelei, auf gebutterten Princessbohnen mit Speck, dazu Bratkartoffeln

 

€ 17,90

Zander „Indische Art“ unter feurig-fruchtigem Mangochutney, an scharfem Kokos-Curry-Rahm und Basmatireis

 

€ 17,90

Dorschfilet im Kräutersenf-Ei-Mantel, im Ofen gebacken, dazu Bratkartoffeln und ein Salat mit Senfdressing

 

€ 17,90

Norwegisches Lachssteak unter Kräuterbutter auf glasierten Princessbohnen mit Speck, dazu Bratkartoffeln

 

€ 17,90

Zanderfilet, überbacken mit Tomate, grünem Pfeffer, Knoblauch und Gouda, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat

 

€ 17,90

Zanderfilet an grünem Pfeffer, mit Tomaten, Knoblauch und Gouda überbacken, dazu Bratkartoffeln und kleiner Salat

 

€ 17,90

Thunfisch „Mexico“, medium gegrillt, an feurigem Jalapenorahm gebackener, marinierter Paprika und Westernkartoffeln

 

€ 17,90

„Fischgrillteller“, 5 Sorten Fisch unter Kräuter-Knoblauchbutter, dazu Pommes Frites und ein Dill-Gurkensala

 

€ 17,90

 

Matjesgerichte und Brathering

Edelmatjesfilets „Hamburger Art“ auf gebutterten Princessbohnen mit Speck unter Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

 

€ 14,90

Kräuter-und Edelmatjesfilet „Gärtnerin“ belegt mit Tomate, Gurke, Zwiebel, dazu Joghurtdressing und Bratkartoffeln

 

€ 13,90

„Dreierlei Matjes“ vom Kräuter-,Aalrauch-und Edelmatjesfilet auf Kartoffelrösti mit Apfel, Zwiebel, Gurke Meerrettich…

 

€ 15,90

„Zitronenmatjes“ Edelmatjesfilets mit Petersilienkartoffeln unter Gurken-Limonenschmand, dazu ein Dill-Gurkensalat

 

€ 13,90

„Teufelsmatjes“ Edelmatjesfilets auf pikanten Chili-Paprika Gurken-Gemüse und Kartoffelpuffern

 

€ 13,90

Marinierter Hering in Sahne-Meerrettich Sauce mit Apfel, Gurke und Zwiebel, dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

 

€ 11,90

Edelmatjesfilets „Hausfrauen Art“ mit Petersilienkartoffeln

 

€ 12,90

Brathering unter Zwiebelringen mit Bratkartoffeln u. Dipp

 

€ 12,90

Aus der Fritteuse

Backfisch im Bierteig mit hausgemachtem, lauwarmen Speckkartoffelsalat, dazu Remoulade und ein Dill-Gurkensalat

 

€ 13,90

Paniertes Schollenfilet mit lauwarmen, hausgemachtem Speck-kartoffelsalat, dazu Remoulade und ein Dill-Gurkensalat

 

€ 14,90

 

Klassische Gerichte von der Ostsee mit Fisch Ihrer Wahl: 

 

1…serviert mit Bratkartoffeln, zerlassener Butter und Gurkensalat

2…serviert mit Petersilienkartoffeln, Dillsauce und Gurkensalat

3…serviert mit Reis und Dillsauce, dazu ein kleiner Salat des Hauses

4…serviert mit hausgemachtem, lauwarmen Speckkartoffelsalat

     dazu ein kleiner Salat des Hauses mit Joghurtdressing

5…serviert mit Pommes , Kräuter-Knoblauchbutter, Gurkensalat

Rotbarsch

€ 15,90

Zander

€ 17,90

Tilapia-Buntbarsch

€ 15,90

Kabeljau

€ 17,90

Victoriaseebarsch

€ 15,90

Norw. Lachsfilet

€ 17,90

Seelachs

€ 15,90

Seehecht

€ 15,90

Zander

€ 15,90

Wels

€ 14,90

 

Fischfilets nach Verfügbarkeit

Wir behalten uns kurzfristige Änderungen der Speisekarte vor.

Hier finden Sie uns:

Rügener Fischhaus
Leonberger Platz 2

- Im "Neuen Schloss" -

07356 Bad Lobenstein


Telefon: 036651 / 65 33 60

 

Telefonische Reservierung ist in jedem Fall günstig!

 

Sie können uns auch auf Facebook folgen, um zukünftig keine Events mehr zu verpassen. Schauen Sie doch einfach einmal beim Rügener Fischhaus vorbei. 

Öffnungszeiten:

Montag und Dienstag: Ruhetag

 

Mittwoch, Donnerstag & Sonntag:

11.00 - 14.00 Uhr 

17.00 - 21.00 Uhr

 

Freitag & Samstag:

11.00 - 14.00 Uhr 

17.00 - 21.00 Uhr

 

Bei Bedarf verlängerte Öffnungszeiten!

Das Restaurant

Wir sind der Treffpunkt für Fisch- und Schnitzelfreunde aus der Region und darüber hinaus. Möchten Sie mehr über uns erfahren? Dann besuchen Sie die Seite Das Restaurant!